尋找炸物油處理的有效方法，讓髒油快速變清

一些油炸類的食品以酥脆的口感，受到很多人的喜愛，如解饞的小零嘴或者果腹的主食等等。用於炸物的食用油，經過了油炸之後會變得渾濁，但食用油又可以再利用，遇到這種情況，就可以採取高效的炸物油處理方式，處理好炸過食物的油，把油變乾淨。以下和您一起瞭解關於炸物油處理的具體方法。

炸物油處理的目的

眾所周知，炸過食物的油經過反復的高溫，可能會有致癌物質，而且這些炸過的油裏都會有一些食物的殘渣堆積，若是繼續反復使用，不僅會產生多種毒性的物質，而且未經處理的食用油再去烹飪食物，食用後容易對健康產生一定的影響。 所以非常有必要對炸物油處理， 一方面是對健康的保障，一方面也是減少對環境的污染。

關於炸物油的回收方法

正常來說，食用油炸過食物之後，油中有食物的殘留，有雜質就會讓油變得渾濁，想要重新利用，就需要通過一些靠譜的方法去除殘留雜質，將油的質地變清。

1濾網過濾法

只簡單炸過一兩次食物的食用油，可以用濾網進行過濾。炸完食物後，先讓油冷切在容器中，這樣食物雜質會沉降到底部，等待油都冷切以後就可以用細密的過濾網進行過濾，把殘渣給徹底過濾在外。這是家庭常用的炸物油處理方法，簡單且有用。

2冷卻後的過濾法

大量的炸物油處理可以採取冷卻後的過濾法，這是要採用冷油過濾機進行去除食用油的雜質。把食用油倒入冷油過濾機裏，並加熱食用油到一定的溫度，此時溫度升高過程，過濾機會自動分離在食用油裏的雜質，隨後進行快速冷卻，有些不同的雜質會在不同溫度下凝固，從而沉降到油箱底部。這時，再通過過濾網就可以進一步去除食用油的雜質。

3離心過濾法

這種炸物油處理方式是採用離心機過濾食用油，當離心機高速旋轉式，基於離心力的作用下，這些炸物油裏的雜質沉積在離心管底部，就可以過濾食用油。合適規格和品質的離心機，能適合不同類型的油，可帶來可靠的過濾效果。用完離心機後，要定期進行清洗和更換，

4化學處理法

通過酸堿中和、脫硫等反應進行炸物油處理，這種是化學處理法。通過化學處理法改善油的性質，去掉油中的不穩定物質和硫等，以此提高炸物油的可用性。

炸物油處理的未來趨勢

經過頻繁炸物使用的油，要如何科學有效的處理，環保可降解，可持續是未來的趨勢。炸物油的處理大概有這三個方向。

1可持續烹飪技術的發展

提升油炸食品的烹飪技術，如真空油炸物，有利於食品的營養成分得以保留，也抑制了黴變與感染，延長食品的儲存器。在現代可持續烹飪技術的推動下，食品油炸技術有了創新與發展，油炸設備的改進設計也讓炸物油盡可能保留純淨。

2生物可降解炸物油的研究

對廢氣食用油處理技術研發，推動了廢氣食用油的處理服務的技術，實現廢氣食用油的資源再利用，實現資源化利用，減少對環境的負面影響。

3政策和法規對炸物油處理的影響

國家相繼出臺了食用油處理服務的相關法律法規，對煎炸用油不合格將進行整改和處罰，一些地方政府也出臺關於廢氣食用油回收和處理的激勵政策，加強了對炸物油處理的監管服務，對可持續發展提供支持保障。

在現代社會，對城市的炸物油處理已經越來越規範，有了服務的政策和法規的出臺監管，炸物油的處理也靠向了良性的方向發展。